¿Cómo preparar un shooting de platillos?

El mundo digital es visual, todo se comunica a través de una pantalla, por ello es importante que sepas preparar un shooting y seas parte de la nueva economía digital.

Te vamos a contar de forma muy resumida los puntos más importantes que debes considerar al momento de hacer el Shooting de tu menú.

  1. Haz un Shoot List: Elige con tu chef los platillos que serán tomados, trabajen en elegir la mejor vajilla para presentarlos, recuerda que la misma debe de contrastar con los colores del platillo, de preferencia, elige un espacio con buena luz natural, o haz un pequeño estudio con los accesorios que requieras.
  2. Prepara los Props: Los props son todos los accesorios que usarás para tu shooting, desde servilletas, manteles, vasos, vajilla, hasta elementos que te ayudarán a mejorar la imagen, un trapo o servilletas para eliminar imperfecciones, un poco de aceite vegetal y un pincel para dar ese toque de brillo al platillo y de ser posible consigue hielo seco para darle ese toque de vapor a los alimentos calientes.
Al momento del Shooting cuida lo siguiente:
  1. Refleja tu marca: Puede ser un punto muy básico o que pocos tomemos en cuenta, pero es sumamente importante para separar tu shooting de fotos genéricas de Stock, usa cualquier detalle y/o artículo que ayude a reflejar tu marca, pueden ser Menús, vajilla, packaging, servilletas, etc.
  2. Cuida la iluminación: Al hacer un shooting para tu menú, es importante que el producto sea lo más realista y apetecible posible, por ello es importante que cuentes con la iluminación adecuada, invierte en 2 sets de luces LED que puedas cambiar de color.
  3. Usa un fondo neutro: Recuerda que el objetivo es hacer que tu platillo sea lo más atractivo posible, por ello es importante que sea el protagonista, usa un fondo que no sea llamativo y que complemente el ambiente de tu restaurante.
  4. Cuida los detalles: Estás fotografiando un menú que debe de vender, por ello debes cuidar todos los detalles de tu platillo, que el montaje sea lo más limpio y cuidadoso posible.
  5. Edita la foto: Por más seguro que estés de tus cualidades como fotógrafa(o) es importante que retoques la foto, logres resaltar los colores más atractivos y eliminar cualquier detalles que se haya escapado a la vista.
  6. Recuerda tomar las fotos en formato RAW y en la mayor calidad posible.

Existen muchos más pasos a considerar al momento de un buen shooting, pero con estos pasos básicos tendrás todo lo necesario para digitalizar correctamente tu menú.

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