Los 10 tips de marketing para tu Dark Kitchen.

LOS 10 TIPS DE MARKETING PARA TU DARK KITCHEN

Vivimos en momentos de cambios, de eso no queda duda, si bien con el COVID-19 muchos restaurantes y negocios tuvieron que cerrar, también fue la gran oportunidad para el segmento del delivery y el boom de los lados Dark Kitchen.

Al momento de montar tu Dark Kitchen tienes la capacidad de estar en todas las plataformas de delivery como los on Rappi, Uber Eats, Didi Food entre otras, sin embargo, para vender más y mantenerte en la mente del consumidor, debes tener una estrategia de marketing digital sumamente fuerte, pues no estás en un lugar donde pasen cientos de transeúntes, ni podrás hacer una grain inauguración para crear el momentum de los restaurantes tradicionales. Así pues, te presentamos los 10 tips de marketing para que tu dark kitchen sea todo un éxito.

  1. Mantén una presencia fuerte en redes sociales. Si bien esto puede resultar obvio, es prioritario que trates tu Dark Kitchen como si fuese un restaurante con ubicaciones físicas. Desarrolla una estrategia de marca y un branding consistente, publica constantemente y contenido de calidad, haz el factor Wow en tus publicaciones. Las redes más importantes para el mercado mexicano son:
    1. Facebook: Actualmente existe más de una cuenta por cada mexicano digitalizado, por ello es sumamente importante que mantengas una página de Facebook consistente con tu marca.
    2. Instagram: La red social visual por excelencia, en ella puedes mostrar tus productos, tu menú y promociones.
    3. TikTok: Hoy día cada vez más y más Millenials se unen a los miles de Genz que tienen acceso a esta red social, la idea aquí pues es compartir contenido dinámico y entretenido.
  2. Haz lo posible por retener a tu cliente y hacerlo volver. Una vez que has hecho una venta, es más fácil que enamores a tu cliente con un sazón único, e incentivos para que vuelvan a comprar, como descuentos, premios de lealtad o seguimiento a las órdenes. Muchas veces las acciones más simples como una nota de agradecimiento hacen la gran diferencia.
  3. Solicita reseñas en redes. Esto no es muy común en el mercado mexicano, sin embargo las reseñas cada vez son más y más importantes para los negocios en nuestro país. Procura a medida de lo posible fomentar las reseñas positivas en todas las plataformas donde tengas presencia.
  4. Considera los anuncios digitales. Anteriormente los negocios hacían flyers físicos y los repartían en casas y oficinas, eso es muy pre-2020, hoy en día millones de clientes están cada vez más frente a su celular. Tener una estrategia de anuncios en medios digitales, no sólo te hará llegar a una audiencia alineada a tu marca, sino que te permitirá vender más y mejor.
  5. Responde a las reseñas. Una cosa es fomentar las reseñas y otra cosa es prestar atención a los comentarios. Todo comentario positivo o negativo te puede ayudar a mejorar la experiencia de compra. Si alguien se queja que la comida no llegó caliente, podrías considerar cambiar el packaging, tal vez digan que la guarnición era muy pequeña, o que faltaron condimentos. Presta atención a las reseñas y mejora la experiencia de compra.
  6. Echa mano de los boletines electrónicos. Una lista de correos electrónicos es lo más valioso para los expertos en marketing digital, si puedes crear perfiles de tus clientes, lo siguiente sería compartir ofertas y actualizaciones por correo, puedes crear un boletín electrónico para compartir noticias y ofertas de tu negocio.
  7. Mantén una fuerte presencia de marca con un sitio web atractivo. Si bien tu dark kitchen no necesita un establecimiento físico, si requiere un establecimiento digital. Es la oportunidad que tienes para compartir los valores de tu marca, dar a conocer la historia de tu equipo y brindar confianza a tus clientes y seguidores. Invierte en un sitio web que refleje tus valores y tu experiencia de marca.
  8. Posiciónate en las aplicaciones de entrega. Lo más conveniente para alcanzar a un gran grupo de clientes listos para comprar, es darte de alta en estas plataformas, puedes jugar con ofertas, combos y diversas formas de posicionamiento para incrementar ventas y darte a conocer fácilmente.
  9. Invierte en tus menús. Haz que tu menú sea algo atractivo y legible, toma fotos claras y atractivas, haz descripciones correctas de los platillos, enamora a tus clientes con tu menu. Trabaja en que tus menus sean consistentes en todas las plataformas, desde tu sitio web hasta las aplicaciones de entregas.
  10. Analiza tu tráfico online. La gran maravilla de una dark kitchen y de tener tu sitio web es que tienes la capacidad de conocer quien es tu cliente, que platillo compra más, cuando consumen y con que frecuencia vuelven a comprar. Toma tu tiempo en la analítica de tus redes, tu sitio y las aplicaciones de delivery.

Si logras trabajar en estas 10 estrategias correctamente, podemos augurar gran éxito en tu Dark Kitchen, es mucho trabajo, pero es prioritario que lo hagas para que no te pierdas en el mar de opciones.

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